【炖猪蹄的做法步骤图，炖猪蹄怎么做好吃】手机用户2559

将猪蹄洗净焯水。锅热加油，将猪蹄煸炒一会儿。然后加入生姜。生抽，老抽，盐，味精，冰糖等调料翻炒一会。上色之后加入半瓶啤酒和适量开水。大火烧开之后，入高压锅压20分钟（或者小火炖一个小时）。这个时候可以加入黄豆。如果想吃香辣猪蹄，就水放少一点。然后高压锅压完之后再加入蒜末，辣椒，翻炒一会儿。